Традиційний японський ніж з дуже довгим вузьким гострим лезом з одностороннім заточуванням, незамінний при нарізці риби на найтонші скибочки, дуже гарний для роботи з рибою, морепродуктами, рибним філе. Японська нержавіюча сталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, володіє хорошою корозійною стійкістю, відмінною стійкістю ріжучої кромки, легко полірується і шліфується. Класична рукоять ножа виконана з африканського палісандра, зручно лежить в руці і забезпечує максимальний комфорт в роботі.
- Призначення: для нарізки
- Довжина леза, мм: 270
- Загальна довжина, мм: 420
- Вага, гр.: 226
- Матеріал клинка: нержавіюча сталь
- Марка матеріалу леза: AUS 8
- Твердість, HRc: 58
- Покриття клинка: без покриття
- Фініш клинка: Satin finish
- Заточення клинка: Shark
- Тип ріжучої кромки: рівна
- Форма заточення: одностороння
- Матеріал рукоятки: палісандр
- Колір рукояті: коричневий
- Матеріал приладів: пластик
- Вага з упаковкою, гр.: 334
Характеристики
Основні | |
---|---|
Виробник | Samura |
Тип | Ніж для нарізки |
Довжина леза | 27 см |
Матеріал леза | Нержавіюча сталь |
Інформація для замовлення
- Ціна: 2 399 ₴